Hiver

Décembre

Janvier

Février

Décembre

La Babka Noisette Praliné

Pâte a Babka, praliné maison, pâte à tartiner maison et noisettes caramélisées.

LE Goûter De Noêl

Pain d'épices, sablé Spritz chocolat et rolls pâte de fruit et oursons guimauves.

La Religieuse Vanille cœur coulant Pécan

Pâte à choux, craquelin au sucre Bio, disques de chocolat Dulcey, crème vanille, praliné coulant pécan et noix de pécan glacé.

Le Nougat Rocher

Dans l'idée d'un nougat glacé, sablé reconstitué, crème au citron, gelée citron-gingembre et pistaches sablées.

L'Éclair Chocolat noir Sarrasin

Pâte à choux fourré crème chocolat 78% et praliné sarrasin, croustillant sarrasin torréfié caramélisé

Les Bonbons chocolats

Chocolats design moulés, garnis de ganache, fourrés de praliné et de guimauve parfumée.

Ma Tarte chocolat lait caramel fleur de sel grué

Pâte sucrée cacao, caramel coulant, biscuit chocolat, tuile grué de cacao, ganache montée chocolat lactée, enrobage gourmand, croustillant praliné feuilleté et crémeux chocolat noir.

La Galette des Rois

Recette originale 2025

La Bûche de Noël Sur Mesure

Composition au choix.

Janvier

LE Cookie XXL

Pâte à cookies, praliné Maison, caramel tendre, Noisettes caramélisés et décorations en chocolat.

LE Goûter 100% Chocolat

Marbré chocolat enrobé gourmand, cookies tout choco et oursons en guimauve cacao.

La Babka Noisette Praliné

Pâte a Babka, praliné maison, pâte à tartiner maison et noisettes caramélisées.

La Religieuse Vanille cœur coulant Pécan

Pâte à choux, craquelin au sucre Bio, disques de chocolat Dulcey, crème vanille, praliné coulant pécan et noix de pécan glacé.

LE Mille-Feuilles Vanille Caramel Cacahuètes

Feuilletage maison, crème mascarpone vanille, caramel tendre et beurre de cacahuète crispy.

L'Éclair Chocolat noir Sarrasin

Pâte à choux fourré crème chocolat 78% et praliné sarrasin, croustillant sarrasin torréfié caramélisé

La Galette des Rois

Recette originale 2025

Ma Tarte chocolat lait caramel fleur de sel grué

Pâte sucrée cacao, caramel coulant, biscuit chocolat, tuile grué de cacao, ganache montée chocolat lactée, enrobage gourmand, croustillant praliné feuilleté et crémeux chocolat noir.

Les Bonbons chocolats

Chocolats design moulés, garnis de ganache, fourrés de praliné et de guimauve parfumée.

Février

LE Goûter 100% Chocolat

Marbré chocolat enrobé gourmand, cookies tout choco et oursons en guimauve cacao.

La Babka Noisette Praliné

Pâte a Babka, praliné maison, pâte à tartiner maison et noisettes caramélisées.

LE Cookie XXL

Pâte à cookies, praliné Maison, caramel tendre, Noisettes caramélisés et décorations en chocolat.

La Religieuse Vanille cœur coulant Pécan

Pâte à choux, craquelin au sucre Bio, disques de chocolat Dulcey, crème vanille, praliné coulant pécan et noix de pécan glacé.

LE Paris-Brest de mes Rêves

Pâte à choux, praliné noisette, gianduja, croustillant praliné feuilleté, craquelin moderne et crème mousseline allégée.

LE Mille-Feuilles Vanille Caramel Cacahuètes

Feuilletage maison, crème mascarpone vanille, caramel tendre et beurre de cacahuète crispy.

Ma Tarte chocolat lait caramel fleur de sel grué

Pâte sucrée cacao, caramel coulant, biscuit chocolat, tuile grué de cacao, ganache montée chocolat lactée, enrobage gourmand, croustillant praliné feuilleté et crémeux chocolat noir.

La Confiserie Gourmande

Rolls pâte de fruit et guimauve, pâtes de fruit tendres, oursons guimauves et caramel à tartiner parfumé

Les Bonbons chocolats

Chocolats design moulés, garnis de ganache, fourrés de praliné et de guimauve parfumée.

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